
2026年初夏,“康师傅冰红茶卖不动了”成为热议话题。网友们对此反应不一,有人怀旧资金流入怎么看,更多人则指出涨价和口感过甜是主要原因。媒体报道称,康师傅冰红茶在多地超市从显眼位置移至底层,黄金位置被东方树叶、元气森林等无糖茶饮占据。

财报显示,2025年康师傅控股营收出现十年来首次下滑,饮品业务五年来首度负增长。尽管通过提价和出售资产保住了利润,但“增利不增收”的矛盾突出。农夫山泉在即饮茶市场份额上超越了康师傅,意味着后者不再是“饮料一哥”。

曾经靠一瓶冰红茶横扫市场的国民品牌为何陷入困境?年轻人为何不再青睐康师傅?
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2025年底,康师傅完成权力交接,创始人魏应州三子魏宏丞接任CEO。新掌门接手的是一份成色不足的成绩单:营收下滑,利润却增长。全年毛利率达到34.8%,方便面和饮品净利润均实现两位数增长。市场将这一悖论归因于涨价策略。2024年至2025年间,康师傅对多款核心产品提价,短期内推高利润,但也导致销量下降。超市老板抱怨1L装冰红茶进价上涨,终端不敢跟涨,渠道利润空间被压缩。

涨价只是导火索,真正的问题在于消费趋势变化。过去二十年,康师傅依靠“百万终端+乡镇深度分销”模式,但在存量博弈时代,这套打法失灵。截至2025年底,经销商数量锐减近两万家。同时,消费者越来越倾向于选择无糖茶饮,而康师傅仍在大力推广含糖冰红茶和传统袋面。

为自救,康师傅重启“再来一瓶”促销活动,但遭遇信任危机。社交平台上消费者吐槽兑奖难,门店不愿配合。2025年饮品业务收入同比下降2.9%,少卖近15亿元。饮茶、包装水、果汁三大核心品类收入下滑超过5%,只有碳酸饮料勉强维持增长。

面对增长瓶颈,康师傅频繁推出新品,平均每天一款。2025年全年上新367个SKU,但大多数新品未能激起市场反响。无糖茶赛道中,康师傅市场占有率不足5%。即便在方便面领域,高端定位的新品也未打开局面。康师傅试图通过跨界合作、签约明星等方式吸引年轻消费者,但效果不佳。

竞争格局上,康师傅正面临四面楚歌。农夫山泉在即饮茶市场份额反超,统一业绩稳步增长,元气森林和东鹏特饮也在各自赛道上取得突破。康师傅的战略拉扯体现在高端产品线和场景渗透上,资源被摊薄,战略被稀释,结果是努力但平庸。
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新渠道布局方面,康师傅进入会员店和兴趣电商,但话语权并未增强。新任CEO魏宏丞提出重塑组织狼性和敏捷,方向正确,但能否落地取决于产品信任状重构、渠道数字化理顺以及品牌年轻化转型。
康师傅冰红茶依然是国内首个百亿级单一即饮茶产品资金流入怎么看,三十年的品牌积淀和渠道资产不容忽视。然而,周期从不优待守成者。康师傅需找到定义新品类、创造新增量的勇气和能力,才能穿越周期,这将是新一代掌门人必须给出的答案。
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